VANDEVI Směs Asafoetida 50g

Kód: 2367
45 Kč 90 Kč / 100 g
Skladem (4 ks)

Min. trvanlivost: 31.05.2025

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vandevi Ločidlo čertovo lejno žlutý prášek (Compounded Asafoetida Yellow Poowder, Hing, Heeng).

Složení: rýžová mouka, arabská guma, Asafoetida 7%, kurkuma.

Hing - jantarově zbarvená pryskyřice extrahovaná z kořene nebo stonku vytrvalé rostliny Ferula hraje důležitou roli v mnoha kulturách. Hing byl široce používán ve starověké Persii, Řecku, Africe a Indii. 

Neobvyklý český název Čertovo lejno získala pro svou velmi specifickou vůni, která se ale při tepelné úpravě ztratí. 

Používá se ke zklidnění žaludečních onemocnění a při vaření se jeho štiplavá a silná chuť dobře používá jako náhrada cibule a česneku. Po zasažení rozpáleným olejem dodává jemnou a silnou chuť. 

Silně aromatické koření, používané v Indii do luštěnin, čalamád, zeleninových směsí a jako náhrada česneku do kari základů. Asafoetida se používá vždy na začátku vaření krátkým orestováním na tuku. Tím se zbavíte silného aroma, poté můžete pokračovat v přípravě.

Využívá se také jako vykuřovadlo

Doplňkové parametry

Kategorie: TRVANLIVÉ POTRAVINY
Hmotnost: 0.1 kg
Země původu:: Indie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: