Směs koření Zátar červený tymián (Red Thyme), DURRA 400g

Detailní popis produktu

Směs koření Zátar od výrobce Durra. 

Složení: sezam 42%, pšenice 44%, tymián 10%, slunečnicový olej 2%, sůl 2%, Sumac 3,6%, badyán 1%, fenykl 3,5%, koriandr 1%

Směs Zátar (Za'atar) je velmi populární kořenící směs na Středním východě. 

      Zaatar je velmi aromatické koření s výraznou štiplavostí. Zdá se, že se jedná o kořenící směs se spoustou ingrediencí, ale ve skutečnosti jde o jednoduchou směs několika sušených bylin - oregano, tymiánu, sezamových semen a jednou tajnou ingrediencí. Tajnou ingrediencí je náš zbožňovaný sumac. Někdy se do něj přidává olivový olej a sůl.

Toto koření je široce používáno v kuchyni na Středním východě a není těžké najít způsoby, jak ho používat!  Zaatar může přidat jemnou chuť masu nebo zvýraznit chuť ryby a drůbežích pokrmů. Koření se také používá k posypání tortil, smažené zeleniny a pokrmů jako je Homos nebo Tzatziki.