SWAGAT Libeček semínko Ajwain 100g

Swagat Koptský Kmín (Libeček semínko, Ajwain, Lovage, Ajowan, Adžan, Adžvan, Adžvain, Drsnoplodík moravčinovitý) 

Složení: jednodruhové koření Libeček semínko.

Koření, která je v každé indické domácnosti je ajwain, nazývaný také indický kmín. Semena mají hořkou a štiplavou chuť podobnou oreganu a tymiánu.  Kvůli své silné vůni Ajwain se často přidává do kari a pickles (nakládaná zelenina), posypají  se na těsto před přípravou indických plácek roti (chapatti) před pečením, přidává se také i do ovocných pokrmů. Doporučujeme ajwain trochu smažit  před přidáním do pokrmu na ghí nebo oleje, zvyšuje se jejich vůni a chuť. 

Semena mohou být žvýkány syrové nebo přidány do čaje. 

Toto koření má také léčivé vlastnosti.  Semena jsou bohatá na vlákninu, minerály, vitamíny a antioxidanty. Pomáhají při léčbě nachlazení, pálení žáhy a zažívacích potíží, s bolestmi zubů a uší.