SWAGAT Chana Dal loupaná a půlená cizrna 500g

Swagat Cizrna Chana Dal loupaná a půlená (Chana Dall, Bengal Gram). 

Dal (daal, dhal, dahl) je termín používaný v indickém subkontinentu pro sušené luštěniny (to je, čočka, hrách, a fazole). Tyto luštěniny jsou velmi oblíbené pro přípravu polévek a jídel, patří mezi nejvýznamnější základní potraviny v zemích jižní Asie a tvoří důležitou součást kuchyní indického subkontinentu.

Chana dal je loupaná a půlená cizrna, vyrábí se odstraněním vnější vrstvy černé cizrny a následným rozdělením jádra

Můžete ji použít jako základ pro indické luštěninové kari, jako přílohu ke hlavnímu chodu, jako základ salátů a polévek. Díky vysokému obsahu bílkovin může cizrna nahradit maso.

Způsob přípravy:  *Cizrnu před vařením namočte alespoň na 4 hodiny do studené vody. Namáčení zkrátí dobu vaření cizrny a změkne ji. * Omytou cizrnu s čistou vodou vařte 1,5 hodiny. Na konci vaření přidejte sůl.