AASHIRVAAD Atta Celozrnná pšeničná mouka 2kg

Aashirvaad Celozrnná pšeničná mouka (Chakki Fresh Atta - Select Whole Wheat Flour)

Celozrnná mouka - termín označující produkt získaný jedním broušením zrna. Je správnější nazývat tuto mouku moukou jednoho mletí. Celozrnná mouka se skládá převážně z hrubozrnných částic s podobou krupici ve vzhledu. Celozrnná mouka se vyznačuje vysokým obsahem minerálů, mastných kyselin a vlákniny. Zrno obsahuje vlákninu, vitamíny B a E, minerály a stopové prvky (železo a mangan), bílkoviny.

Na rozdíl od bílé mouky, která obsahuje pouze vnitřní část zrna, celozrnná mouka je používána za užitečnější. Tato mouka je ideální na pečení chleba, výrobu palačinek, lívanců a koláčů, protože má bohatší chuť. Při pečení z bílé mouky doma může být přidána celozrnná mouka pro zlepšení chuti chleba.

Mouka Atta značky Aashirvaad je často používána v indické a pákistánské kuchyni pro pečení indických plácek čapati, v předkrmech a některých dezertech, jako je Atte ka halwa (celozrnná halva) nebo například v indické Rave Dosa.