Kala Chana - hnědá cizrna, HEERA 500g

Detailní popis produktu

Složení: Cizrna hnědá (římský hrách hnědý). Může obsahovat stopy lepku.

Dal (daal, dhal, dahl) je termín používaný v indickém subkontinentu pro sušené luštěniny (to je, čočka, hrách, a fazole). Tyto luštěniny jsou velmi oblíbené pro přípravu polévek a jídel, patří mezi nejvýznamnější základní potraviny v zemích jižní Asie a tvoří důležitou součást kuchyní indického subkontinentu.

Kala chana - hnědá cizrna je součástí vegetariánské stravy v Indii. Rostliny mají krátkou výšku a nacházejí se převážně v tropických a subtropických oblastech. Cizrna je výborným zdrojem bílkovin, kyseliny listové a minerálů (například železo, draslík, hořčík, vápník a zinek).
Pomáhá snižovat cholesterol v krvi a díky vysokému obsahu vlákniny napomáhá zdravému trávení.  Luštěnina  je široce používána v paletě  indických jídel jako falafel, hummus a kari, stejně jako saláty, polévky a dušená masa nebo dokonce jako rychlé občerstvení.