HEERA Muškátový květ 50g

Detailní popis produktu

Heera Muškátový květ (Javentry Mace).

Koření muškátový květ - Javentri Mace je slupka, která obaluje tvrdou kůrku muškátového oříšku. Javentri Mace má příjemnou vůni a kořeněnou pálivou chuť, odlišnou od vůně a chuti muškátového oříšku. Oproti oříšku je chuťově jemnější.

Používá se při výrobě cukrářských výrobků (například dezertů a sušenek). Také se přidává do polévek, omáček, jehněčích a kuřecích pokrmů, sýrů, klobás.

Hodně se používá ve francouzské, asijské a indické kuchyni. Často je kombinováno s Garam masalou a kari.

Z muškátového květu se získává éterické oleje pro parfémy, kosmetiku a potravinářství.