SWAGAT Moong Washed čočka loupaná 500g

Swagat Moong (Mung, Mungo) Dall Washed - čočka loupaná. 

Dal (daal, dhal, dahl) je termín používaný v indickém subkontinentu pro sušené luštěniny (to je, čočka, hrách, a fazole). Tyto luštěniny jsou velmi oblíbené pro přípravu polévek a jídel, patří mezi nejvýznamnější základní potraviny v zemích jižní Asie a tvoří důležitou součást kuchyní indického subkontinentu.

Loupanou čočku Mung lze jíst syrové i vařené. Je skvělým doplňkem salátů, polévek a hlavních jídel.  Je velmi lehce stravitelná a nezpůsobuje nadýmání. 

Čočka Mung obsahuje velké množství železa, bílkovin a vlákniny, a je proto oblíbenou součástí vegetariánských a veganských jidel. 

Čočka odstraňují z těla toxiny a zlepšují funkci jater.

Příprava: čočku důkladně propláchněte a namočte ji přes noc do vody, aby při vaření rychleji změkla. Poté vařte na mírném plameni a před koncem přípravy osolte.  k dochucení čočky 

K dochucení čočky doporučujeme kurkumu a koriandr.