SWAGAT Kurkuma mletá 1Kg

Kurkuma (Haldi, Turmeric) mletá Swagat

Pro slunečnou náladu a skvělou chuť neužitečnější koření kurkuma - královna koření, lék a přírodní antibiotikum.

Haldi (Kurkuma, Turmeric) je původem z Indie a vzhledem ke zvláštnímu klimatu je obsah živin v indickém kurkumě velmi vysoký. Jedná se o produkt nejvyšší, absolutní kvality. 

Kurkuma je základem směsí pro koření kari, obohacuje chuť rýžových pokrmů, zeleniny, masa, ryb a samozřejmě dezertů. Neváhejte přidat kurkumu v latte, pečivo a ranní smoothies. 

Chuť kurkumy je mírně pálivá, kořenitá, mírně hořká, příjemná a ve velkém množství – ostrá a pálivá. Chuťově připomíná zázvor. Kurkuma má jemnou, příjemnou vůně připomínající směs pepře a pomeranče. Barví silně na žluto.

Kurkuma má nejen široké využití v gastronomii, ale je také velice uznávaná ájurvédskou medicínou.

Starověké indické koření se může pochlubit nejen jasným zlatým odstínem, ale také silnou složkou - kurkuminem, antioxidanty a protizánětlivé látky kterého zlepšují paměť, zdraví srdce, trávicí systém a kromě toho kurkumin má analgetické vlastnosti a omezuje uvolňování histaminu, což značně zmírňuje alergické projevy.