SAHIBA Šafrán 2g

Španělský šafrán (Finest Spanish Saffron).

Složení: jednodruhové koření šafrán celý. 

Dodáváme v plastové krabičce

Šafrán je nejluxusnějším a nejdražším kořením na světe s unikátní vůni, přidává jídlům krásnou žlutou barvu s teplým odstínem.

Koření se získává sbíráním tyčinek, které se nachází uprostřed květu krokusu setého. V jedné květině jsou pouze tři takové  tyčinky.  Pro získání 1 kg šafránu je potřeba sebrat asi 150 000 květin,  které se zpracovávají ručně a poté se suší v ohni nebo v brojlerech, kde alespoň jedna chyba povede ke ztrátě úrody. Takový pracný proces činí šafrán nejdražším kořením na světě.  

Šafrán si zamilujete v kombinaci s rýží, masem, rybami. Používá se i při výrobě cukrovinek a zmrzliny, v koktejlech a v šampaňském. I přes jemnou vůní šafrán má velmi intenzivní chuť. Na jedno jídlo se používá pouze 3–4 tyčinky.

Šafrán  je vynikající přírodní konzervační látka, v medicíně používá po mnoho staletí, je součástí stovek léků. Nejvíce rozlišují jeho dezinfekční vlastnosti, příznivý účinek na kůži a normalizaci metabolických procesů v těle. Šafrán podporuje správnou funkci ženských a mužských pohlavních orgánů a je prokázáno, že přispívá ke snížení únavy a vyčerpání a k celkové stabilitě duševního zdraví. Jak používat šafrán! Během vaření je možné přidat mletý šafrán, zejména pro recepty na dušení a vaření.

Použití: Šafránové tyčinky musí být před použitím namočeny. 3-6 tyčinek zalít 20-30 ml horké nebo vroucí vody a nechte stát po dobu nejméně 5 minut pote přidejte oranžovou koncentrovanou tekutinu do jídla, které vaříte.

Maximální doporučená denní dávka je 0,2 g. Před užitím v těhotenství a při kojení se poraďte s lékařem. 

Šafrán skladujte v suchu a temnu.