MOTHER'S RECIPE All in One Chutney 250g

Mother`s Recipe All in One Chutney

Složení: voda, listy koriandru, zelené chilli, listy máty, česnek, zázvor, sůl, cibule, třtinový cukr, čočka (bengálský gram), sušený kokos, bavlníkový olej, citronová šťáva sušená, římský kmín, regulátory kyselosti (kyselina citrónová a kyselina octová), stabilizátor (xanthanová guma), konzervant (benzoát sodný).

Chutney (čatní, čatný) je tradiční pochutina indické kuchyně, dochucující základní jídlo. Chutney je souhrnný název pro mnoho druhů hustých omáček, připravovaných z rozličných surovin jako ovoce, zelenina, česnek, cibule, hořčice, ocet a koření. Chutney se používá k dochucení masových a vegetariánských jídel jako omáčka nebo koření. V Indii, téměř žádné jídlo se neobejde bez malého množství chutney nebo čalamady (pickles).  Chutney má široké spektrum chutí, od ostré, pikantní po lahodnou a sladkou,

Chutney All In One Ideálně se hodí s papadem, sýrem a sendvičům.  Stačí přidat jednu – dvě lžičky čatní.