CHING'S SECRET Schezwan Chutney 250g

Detailní popis produktu

Ching's Secret Schezwan Chutney (čátní, čalamáda).

Složení: voda, bavlníkový olej, cukr, sůl, chilli, česnek, cibule, zahušťovadlo E142, zázvor, regulátor kyselosti: E260, bílý pepř, pepř Schezwan, sorban draselný, benzoan sodný, celer, přírodní aroma

Chutney (čatní, čatný) je tradiční pochutina indické kuchyně, dochucující základní jídlo. Chutney je souhrnný název pro mnoho druhů hustých omáček, připravovaných z rozličných surovin jako ovoce, zelenina, česnek, cibule, hořčice, ocet a koření. Chutney se používá k dochucení masových a vegetariánských jídel jako omáčka nebo koření. V Indii, téměř žádné jídlo se neobejde bez malého množství chutney nebo čalamady (pickles).  Chutney má široké spektrum chutí, od ostré, pikantní po lahodnou a sladkou,

Jeden z nejpopulárnějších chutney v Indie je Schezwan Chutney. Omáčka je připravená z červených chilli papriček a sečuánských paprik, která se obvykle používá jako dip. Chutney má velmi silnou chuť s vysokou štiplavostí česneku a chilli papriček. 

Ideálně se hodí s papadem, tortila chipsum, různým snackům, kuřecí, jehněčí, vepřové a vegetariánské pokrmy, nebo jednoduše k sýrovému talíři. Pikantním chutney můžete doplnit těž ryby, saláty, sendviče či grilované pokrmy.