Černý kardamom (Black Cardamom), HEERA 50g

Kód: PT019/2
79 Kč
Skladem (> 5 ks)

Černý kardamom od výrobce Heera

Složení: 100% kardamom černý celý.

 

 

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Černý kardamom je oblíbený v orientální kuchyni, kde se s ním ochucují polévky, masité pokrmy, marinády a čalamády, ochutit jím můžete i čaj.. Černý kardamom také se používá jako léčivo.

Semena černého kardamomu mají silnou aroma kafru a pikantní chuť s nádechem kouře získaného během procesu sušení nad otevřeným plamenem.

Černý kardamom zvyšuje chuť a vůni jiných koření, Vůně černého kardamomu, stejně jako vůně hřebíčku a některých dalších koření, se v průběhu času zjevuje. Proto jsou jídla připravená v předvečer nebo několik hodin před podáváním jsou chutnější.

Černý kardamom není tolik vhodný do sladkých pokrmů jako zelený kardamom.

Černý kardamom je také široce používané v Ájurvédě. Má antimikrobiální, analgetický, antiemetický, antioxidační účinek, stimuluje činnost srdce a jater. V klasické medicíně se používá k léčbě stomatitidy, jako adstringent pro střevní poruchy, prášky na spaní a ke stimulaci chuti k jídlu. Ve velkých dávkách se používá při léčbě neuralgie. V tradiční čínské medicíně se černý kardamom používá k léčbě trávení. Podle ájurvédských textů pomáhá při žízních, nevolnosti a zvracení, kašli a kožních onemocněních

 

Doplňkové parametry

Kategorie: POTRAVINY
Hmotnost: 0.05 kg
Země původu:: Indie
Baleno v:: Velká Británie
Min.trvanlivost:: 07/2023

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: