AFRICAN BEAUTY Mouka FUFU Plantain 681g

Detailní popis produktu

Přirozeně bezlepková moučná směs FUFU Plantain od výrobce African Beauty.

Složení: bramborové granule, maniok, plantain, regulátor kyselosti E330, antioxidant E223

Mouka Fufu (foofoo, fufuo, foufou) obsahuje čerstvý tropický zelený banán (Plantain), 

Směs mouky ze zeleného banánu (Plantain) a tapioky (manioka, Cassava). Zelený banán  (též plantejn či plantýn)  je plod banánovníku, který je  větší než jiné druhy banánů (až 30 cm) a má sytě zelenou barvu. Pro vysoký obsah škrobu se jeho dužina nejlépe hodí k tepelné úpravě.  V  Africe a Karibiku patří k základním potravinám s vysokou výživnou hodnotou (jeden plantain má okolo 220 kilo kalorií). Připravují se z něj polévky, kaše zvaná fufu, směsi kari nebo tostones, což jsou tenké plátky plantainu smažené v palmovém oleji. Také se může usušit a rozemlít na mouku. 

Fufu je velmi populární produkt  v mnoha zemích západní Afriky a Karibiku.  Z mouky můžete připravit nejen africké pochoutky, ale se ale také použit při smažení masa, ryb a drůbeže, nebo pro zahuštění omáček, polévek a dalších pokrmů.